Bánh rán "siêu tốc" mà ngon bất ngờ cực dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

300g bột mì

3g men nở khô

2g bột baking powder

260-280ml nước ấm

Một ít hành lá thái nhỏ, muối, dầu ăn

Cách làm:

Cho bột mì, bột nở và 3g men nở khô vào trộn đều. Đổ nước ấm vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp đặc sánh. Ủ cho bột nở gấp đôi.

Sau khi bột nở gấp đôi thì cho hành lá, chút muối, bột ngũ vị hương vào trộn đều.

Đổ bột vào túi bắt kem. Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cắt đầu túi bắt kem, bắt bột vào chảo (nếu không có túi bắt kem thì dùng muỗng để múc bột vào chảo).

Chiên cho bánh chín vàng một mặt sau đó lật mặt bánh chiên chín mặt còn lại. (trong quá trình chiên không đậy nắp chảo).

Bánh chín vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm:

Trong những ngày mưa mát trời của mùa hè mà có một chiếc bánh rán nóng hổi vừa giòn ngoài lại xốp mềm bên trong ăn vặt thì quá ngon rồi. Món bánh này chấm kèm chút tương cà hoặc tương ớt thì quá tuyệt luôn.