Macallan Rare Cask (Red Special Edition)

The Macallan Rare Cask được chế tác bởi Nhóm Bậc thầy Rượu Whiskey trong hành trình tìm kiếm điều phi thường. Đúng như tên gọi, Macallan Rare Cask (Thùng hiếm) được trưởng thành từ những thùng rượu gỗ sồi sherry dày dặn tốt nhất và hiếm nhất để mang đến đặc tính toàn vẹn của The Macallan. Chỉ 1% thùng ủ rượu tại nhà The Macallan được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng qua những quy trình nghiêm ngặt mới đủ tiêu chuẩn để đặt tên là Rare Cask.

Đây chắc chắn sẽ là sản phẩm tuyệt hảo, cả về hương vị lẫn thị giác trong những dịp trang trọng hoặc làm quà biếu tặng tinh tế cho đối tác, người thân ttrong những dịp đặc biệt. 

Thông tin chung

• Xuất xứ: Scotland

• Dung tích: 700ml

• Nồng độ cồn: 43%

• Màu rượu: Màu ruby - đỏ

• Quy cách:Hộp đỏ - Gift set (Special edition)

• Hương: Vani, nho khô, táo, chanh và cam tươi

• Vị: Nổi bật là vị ngọt của nho khô, tiếp đến là vani và sô cô la đen. Sau cùng là vị cam quýt nhẹ

• Hậu vị: Đậm và mượt

Có màu sắc ấm áp và hương vị phong phú, Macallan Rare Cask Red cuốn hút bạn bằng hương thơm sang trọng của nó. Khi thưởng thức, từng giọt đều làm nức lòng vòm miệng với sự kết hợp của vani, sô cô la, nho khô và các loại gia vị mà đỉnh cao là hương vị cam quýt nhẹ. Với kết thúc đầy đặn và ấm áp, nó đặc biệt thích hợp cho các dịp kỷ niệm.

Hương thơm nhẹ nhàng của vani với nho khô phong phú dẫn dắt hành trình khám phá loại rượu whisky mạch nha đơn này. Tiếp theo là sự kết hợp ngọt ngào của táo tươi, chanh và cam. Hương vị nho khô ngọt ngào đậm đà chiếm ưu thế trong vòm miệng, trước khi nhường chỗ cho vani và sô cô la đen, với các lớp vỏ cam quýt nhẹ. Kết thúc kéo dài, phong phú và mượt mà để mang đến trải nghiệm rượu whisky với ấn tượng lâu dài. Từ mũi đến vòm miệng là một niềm vui, với một kết thúc củng cố khẩu vị đặc biệt ấn tượng.

Rượu Macallan Rare Cask có màu gỗ gụ ruby ​​đậm và hương vị ngọt ngào mãnh liệt, kết hợp với cảm giác mượt mà phong phú và độ phức tạp để mang đến một trải nghiệm rượu whisky hấp dẫn.

Lịch sử hình thành và quá trình tạo nên hương vị tuyệt hảo của rượu Macallan

The Macallan: Di Sản Whiskey Huyền thoại đến từ vùng Speyside

The Macallan không chỉ là rượu whisky, mà là câu chuyện về sự hòa quyện giữa con người, thiên nhiên và thời gian. Bắt đầu từ một trang trại nhỏ bên bờ sông Spey, The Macallan đã vượt qua hai thế kỷ để trở thành biểu tượng của tinh hoa, một thương hiệu mang dấu ấn huyền thoại. Hành trình của The Macallan là câu chuyện về niềm đam mê không ngừng nghỉ, kết hợp tay nghề thủ công tinh xảo và sự đam mê, tận tụy bất tận đối với những tiêu chuẩn chất lượng tuyệt đối.

"Maghellan" – Điểm Khởi Đầu Của Một Huyền Thoại

Vùng đất nơi nhà máy chưng cất The Macallan hình thành và phát triển, ngày nay từng được gọi là “Maghellan.” Tên gọi này xuất phát từ tiếng Gaelic: “magh” nghĩa là cánh đồng phì nhiêu, và “Ellan,” gợi nhắc đến thánh St. Fillan - người được cho là đã truyền cảm hứng tâm linh cho mảnh đất này. Nơi đây không chỉ giàu có về đất đai, mà còn là cái nôi của truyền thống làm whisky đã tồn tại hàng thế kỷ.

Alexander Reid, một nông dân trồng lúa mạch và giáo viên, đã nhìn thấy tiềm năng của đất và nước. Ông không chỉ gieo những hạt giống trên cánh đồng mà còn gieo niềm tin vào một tương lai nơi rượu whisky từ Speyside sẽ làm rạng danh Scotland. Vào năm 1824, ông chính thức thành lập nhà máy chưng cất, khởi đầu một hành trình kéo dài đến nay đã 200 năm.

Những Ngày Đầu Gian Nan

Nhà máy chưng cất đầu tiên của Reid chỉ là một nhà kho đơn sơ – không hoành tráng, không phô trương, nhưng chứa đầy khát vọng. Với sự chăm chỉ, ông và gia đình đã biến trang trại nhỏ này thành nơi sản xuất rượu whisky chất lượng cao, bất chấp những khó khăn của thời đại.

Khi Roderick Kemp mua lại nhà máy vào năm 1892, ông mang theo một tầm nhìn mới. Ông không chỉ cải tiến cơ sở vật chất mà còn xây dựng lại nhà máy chưng cất The Macallan như chúng ta biết ngày nay. Sau khi ông qua đời, Quỹ tín thác Roderick Kemp được thành lập để bảo vệ di sản gia đình, duy trì hoạt động sản xuất rượu whisky chất lượng cao trong suốt hơn bốn thập kỷ.

Bước Chuyển Mình Vĩ Đại

Giữa thế kỷ 20, nhu cầu đối với The Macallan tăng lên chóng mặt. Nhà máy, vốn chỉ có năm thùng chưng cất, đã mở rộng lên sáu vào năm 1954, sau đó là 12 và tiếp tục đạt 21 vào những năm 1970. Đây là thời kỳ bùng nổ, khi thế giới bắt đầu nhận ra giá trị độc đáo của The Macallan.

Những năm 1980 chứng kiến sự thay đổi lớn khi thị trường whisky pha trộn bắt đầu suy giảm. The Macallan, với tầm nhìn vượt thời gian, đã tập trung vào sản xuất whisky mạch nha đơn. Điều này không chỉ củng cố vị thế của thương hiệu mà còn định nghĩa lại tiêu chuẩn của ngành công nghiệp whisky.

Những Mốc Son Đáng Nhớ

Lịch sử của The Macallan là một chuỗi những cột mốc huy hoàng:

• 1824: Alexander Reid thành lập nhà máy chưng cất đầu tiên.
• 1892: Roderick Kemp xây dựng lại nhà máy và đặt tên là The Macallan.
• 1954 - 1975: Nhà máy mở rộng từ 5 thùng lên 21 thùng chưng cất.
• 1986: Tập đoàn Suntory của Nhật mua 25% cổ phần, đưa The Macallan lên bản đồ quốc tế.
• 2018: Khánh thành nhà máy chưng cất hiện đại với thiết kế độc đáo dưới lòng đất trị giá 140 triệu bảng Anh, biểu tượng cho sự giao thoa giữa truyền thống và tương lai.

Hành Trình Tới Hôm Nay

Năm 2023, chai The Macallan Adami 1926 lập kỷ lục thế giới, trở thành chai whisky đắt giá nhất từng được bán đấu giá. Đây không chỉ là minh chứng cho giá trị thương hiệu mà còn là câu chuyện về niềm đam mê được chắt lọc qua từng giọt rượu.

Trụ sở của Macallan tại Scotland

The Macallan không chỉ là một thương hiệu, mà còn là một huyền thoại - một câu chuyện về sự tận tụy và xuất sắc. Từ những ngày đầu khiêm tốn đến những giải thưởng danh giá, The Macallan đã khẳng định mình là biểu tượng nghệ thuật trong ngành rượu whisky. Dù là nhà đầu tư, người sành rượu, hay người yêu thích whisky, bạn sẽ khó tìm được một thương hiệu nào khác thể hiện sự hoàn mỹ và đẳng cấp như The Macallan.

Khám phá điều đặc biệt trong từng giọt rượu Macallan Rare Cask

Những người uống rượu whisky biết rằng một trải nghiệm rượu whisky toàn diện vượt ra ngoài hương vị; mùi hương và màu sắc. Bao bì bắt mắt mới của nó thể hiện sự may mắn và thịnh vượng. Macallan đã cống hiến gần 200 năm chuyên môn để tạo ra một loại rượu whisky thực sự thể hiện sự hài hòa giữa nguyên liệu thiên nhiên và những thùng gỗ ủ rượu. Tất cả góp phần tạo nên chất lượng, màu sắc, hương vị và hương thơm vượt trội của The Macallan Rare Cask. Có thể nói, đây thực sự là một phiên bản đáng thử, vượt trội và sẽ để lại trong bạn những dấu ấn khó phai.

Rượu Macallan Rare Cask hộp đỏ là sản phẩm thứ 4 trong Series 1824 của The Macallan - Macallan Rare Cask. Đây là sản phẩm đứng đầu về hương vị trong Series 1824 vì chúng được chăm chút trong các thùng gỗ Sherry được lựa chọn cực kỳ cẩn thận và tiêu chuẩn cao hơn các dòng rượu trước đó.

Rượu Macallan Rare Cask có một hương thơm phức tạp và đa chiều, với những nốt hương của quả mọng chín mọng, vani, gỗ sồi, sô cô la đen, và gia vị. Trên đầu lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được sự phong phú và độ mạnh của hương vị, với hỗn hợp của trái cây chín, cam quýt, gừng, và gỗ sồi. Kết thúc của Macallan Rare Cask kéo dài và êm dịu, với một cảm giác ấm áp từ gia vị và một chút hương khói nhẹ.

Quy trình sản xuất rượu Macallan

Quy trình sản xuất rượu được xem là một quy trình phức tạp nhất trên thế giới. Bởi nó mất rất nhiều năm để hoàn thiện, thậm chí cả nửa đời người. Trải qua nhiều công đoạn, rượu Macallan đến được tay người tiêu dùng cuối cùng như một kì tích. Cùng tìm hiểu các công đoạn đó là gì nhé!

Quá trình chưng cất

Sau khi sàng lọc những hạt lúa mạch chắc mẩn nhất, người làm rượu sẽ chế biến chúng thành mạch nha bằng cách ngâm vào nước ấm 5 đến 7 ngày để nảy mầm . Với trong khoảng thời gian này thì tinh bột đã được hóa đường, sau đó mạch nha đã được đem đi nghiền rồi ngâm vào nước ấm trong thùng lên men kín . Khi đó chất lỏng được phát sinh có từ 5 đến 7 % là rượu thì sẽ mang đi chưng cất.

Dụng cụ chưng cất rượu Macallan được làm bằng đồng có hình dáng đặc biệt và cổ ngẩng cao lên như hình con thiên nga. Chính vì có hình dáng đặc biệt như vậy sẽ giúp thu gom được những hương vị mới và độc đáo mang đậm nét của rượu Macallan . Và nhà sản xuất sẽ chỉ chọn lấy phân đoạn ngon nhất chỉ khoảng 16 % lượng rượu ngon và chất nhất trong số này được lựa chọn để đưa vào các thùng gỗ sồi ủ rượu.

Chọn thùng gỗ sồi ủ rượu Macallan

Rượu Macallan chọn thùng ủ rượu cũ khi các loại rượu đã được ủ trong các thùng này trước đó đã hấp thụ đi mùi gỗ sồi gây khó chịu đi. Đối với việc áp dụng kỹ thuật mới này đã làm thay đổi hẳn hương vị của Single Malt Scotch Whisky ngày nay so với trước đây.

Những thùng gỗ sồi quyết định đến 80% chất lượng tuyệt hảo, màu sắc tự nhiên cùng hương vị đặc trưng của The Macallan. Do đó, mỗi thùng gỗ sồi sẽ được chế theo một thông số được tính toán kỹ lưỡng, sau đó được hong khô và bảo dưỡng liên tục để đảm bảo tạo môi trường hoàn hảo cho rượu Macallan trưởng thành.

Thưởng thức Macallan theo cách của người sành rượu

Rượu Macallan có thể uống vào những ngày thời tiết mát mẻ, những hôm trời lạnh hoặc ngay cả khi trời oi bức. Bạn có thể sáng tạo ra nhiều cách uống khác nhau tùy theo sở thích. Sau đây là 3 cách thưởng thức "The Macallan" chuẩn gu người “sành” rượu, mời bạn cùng tham khảo:

On-the-rock 

Một cách thưởng thức rượu đầy mạnh mẽ và sảng khoái của giới chuộng rượu mạnh. “On the rock” có nghĩa là uống Macallan với đá viên. Khi uống, bạn sẽ cho một viên đá to vào giữa ly rượu rồi rót từ từ rượu Macallan vào để làm tan chảy đá, đồng thời lan tỏa hương vị thanh khiết của rượu xuống ly. Rượu khi được làm loãng bởi đá lạnh vẫn ngon một cách rất riêng, nồng độ cồn được giảm bớt giúp rượu dễ uống hơn.

Uống Macallan Rare Cask nguyên chất

Dù có biến tấu theo cách nào đi chăng nữa thì bạn phải uống Macallan Rare Cask nguyên chất để cảm nhận trọn vẹn tinh tuý của một tuyệt phẩm đến từ nhà The Macallan. Cách uống này còn hay được quý ông dùng bởi vì nó một phần nào thể hiện lên sự mạnh mẽ và lịch lãm cho đấng mày râu. Dù có phần cay và gắt, nhưng tạo được cảm giác nóng rất đặc trưng nơi vòm họng. Đây là cách tuyệt vời nhất để cảm nhận hương vị trọn vẹn của loại rượu ngon bậc nhất thế giới này.

Một số lưu ý nho nhỏ khi thưởng thức rượu đó là nhiệt độ, loại ly uống rượu và cách ghép nối thực phẩm. Quý vị hãy thưởng thức Macallan Rare Cask ở nhiệt độ phòng, không ướp lạnh chai rượu để tối ưu hương vị phức tạp của nó. Quý vị có thể hâm nóng rượu một cách nhẹ nhàng bằng hơi ấm của lòng bàn tay. Điều này có thể khơi dậy các nốt hương tiềm ẩn.

Về loại ly, các chuyên gia khuyến nghị rằng whisky nguyên chất nên được thưởng thức trong các loại ly hình hoa tulip. Đặc điểm của loại ly này sẽ giúp hương vị bung tỏa và lưu giữ tốt hơn, đồng thời giúp người dùng lắc rượu mà không làm đổ.