Macallan Earth - A Night On Earth (New Year Special Edition)

Macallan A Night On Earth - phiên bản giới hạn phát hành thứ nhất, thuộc một trong những series mới nhất của nhà Macallan, kể câu chuyện về chào đón Năm mới ở Scotland, niềm vui và hạnh phúc sum vầy vào dịp đặc biệt của năm với những người thân yêu và gia đình.

Macallan A Night On Earth - Kể câu chuyện về lễ hội Hogmanay nổi tiếng thế giới của Scotland được tổ chức hàng năm vào ngày 31 tháng 12. Đây cũng là bản phát hành hợp tác với họa sĩ minh họa người Pháp gốc Nhật nổi tiếng Erica Dorn, người có tác phẩm nghệ thuật đã xuất hiện trong các bộ phim của đạo diễn Wes Anderson.

Thông tin chung

• Xuất xứ: Scotland (Speyside)

• Dung tích: 700ml

• Nồng độ cồn: 40%

• Màu rượu: Màu vàng hồng (Warm Ember)

• Quy cách:Đóng chai trong 2 lớp hộp - Gift set (Special edition for New year Festival)

• Hương (Nose): Vanilla, quy bơ, táo nướng, bánh biscuits, mận và hạnh nhân

• Vị (Taste): Hương vị ngọt ngào, đậm đà giống như bánh quy bơ, đậm vị Vani, kẻo dẻo nướng và cam khô, quả sung và một chút quế

• Hậu vị (Finish): Medium finish with sweett butterscotch and vị bánh quy bơ nướng.

Macallan A Night On Earth In Scotland là một chai whisky tuyệt vời với sự hợp tác của họa sĩ minh họa người Pháp gốc Nhật Erica Dorn, người đã đóng góp rất nhiều tác phẩm nghệ thuật của mình trong các bộ phim của đạo diễn Wes Anderson. Không chỉ sở hữu đường nét hội họa trừu tượng độc đáo, bao bì của chai Single Malt này cũng vô cùng đặc biệt để mang đến trải nghiệm mở hộp thú vị. Tất cả hướng đến nghi lễ đốt lửa lịch sử thống trị trong suốt các lễ kỷ niệm năm mới hàng trăm năm qua tại đây.

Hogmanay (đọc là Hog-muh-nei) là lễ hội đêm giao thừa nổi tiếng của Scotland. Theo truyền thống, người đi trước sẽ mang theo ba thứ: bánh mì ngắn, rượu whisky và than để đốt lửa. Mỗi món quà được thiết kế để mang lại sự thoải mái và hạnh phúc cho ngôi nhà của bạn trong suốt thời gian còn lại của năm. Và thật tuyệt vời, bánh mì cũng là hương vị nổi bật trong chai whisky này, và cũng sẽ hợp nhất nếu nhấm nháp cùng một mẩu bánh mì.

 Macallan A Night On Earth In Scotland được tạo ra từ các thùng sherry từ gỗ sồi Mỹ và Châu Âu đặc biệt của Macallan, cùng thùng rượu Ex-Bourbon, tất cả để mang đến đặc điểm giống như bánh mì ngắn ngọt ngào đậm đà của nó. Một lại whisky đề cập đến món ngon truyền thống của Scotland - thứ bạn sẽ tìm thấy ở bất cứ đâu trong lễ hội Hogmanay - sẽ được nhấn mạnh thêm bởi hương cam khô và gia vị của lễ hội.

Lịch sử hình thành và quá trình tạo nên hương vị tuyệt hảo của rượu Macallan

The Macallan: Di Sản Whiskey Huyền thoại đến từ vùng Speyside

The Macallan không chỉ là rượu whisky, mà là câu chuyện về sự hòa quyện giữa con người, thiên nhiên và thời gian. Bắt đầu từ một trang trại nhỏ bên bờ sông Spey, The Macallan đã vượt qua hai thế kỷ để trở thành biểu tượng của tinh hoa, một thương hiệu mang dấu ấn huyền thoại. Hành trình của The Macallan là câu chuyện về niềm đam mê không ngừng nghỉ, kết hợp tay nghề thủ công tinh xảo và sự đam mê, tận tụy bất tận đối với những tiêu chuẩn chất lượng tuyệt đối.

"Maghellan" – Điểm Khởi Đầu Của Một Huyền Thoại

Vùng đất nơi nhà máy chưng cất The Macallan hình thành và phát triển, ngày nay từng được gọi là “Maghellan.” Tên gọi này xuất phát từ tiếng Gaelic: “magh” nghĩa là cánh đồng phì nhiêu, và “Ellan,” gợi nhắc đến thánh St. Fillan - người được cho là đã truyền cảm hứng tâm linh cho mảnh đất này. Nơi đây không chỉ giàu có về đất đai, mà còn là cái nôi của truyền thống làm whisky đã tồn tại hàng thế kỷ.

Alexander Reid, một nông dân trồng lúa mạch và giáo viên, đã nhìn thấy tiềm năng của đất và nước. Ông không chỉ gieo những hạt giống trên cánh đồng mà còn gieo niềm tin vào một tương lai nơi rượu whisky từ Speyside sẽ làm rạng danh Scotland. Vào năm 1824, ông chính thức thành lập nhà máy chưng cất, khởi đầu một hành trình kéo dài đến nay đã 200 năm.

Những Ngày Đầu Gian Nan

Nhà máy chưng cất đầu tiên của Reid chỉ là một nhà kho đơn sơ – không hoành tráng, không phô trương, nhưng chứa đầy khát vọng. Với sự chăm chỉ, ông và gia đình đã biến trang trại nhỏ này thành nơi sản xuất rượu whisky chất lượng cao, bất chấp những khó khăn của thời đại.

Khi Roderick Kemp mua lại nhà máy vào năm 1892, ông mang theo một tầm nhìn mới. Ông không chỉ cải tiến cơ sở vật chất mà còn xây dựng lại nhà máy chưng cất The Macallan như chúng ta biết ngày nay. Sau khi ông qua đời, Quỹ tín thác Roderick Kemp được thành lập để bảo vệ di sản gia đình, duy trì hoạt động sản xuất rượu whisky chất lượng cao trong suốt hơn bốn thập kỷ.

Bước Chuyển Mình Vĩ Đại

Giữa thế kỷ 20, nhu cầu đối với The Macallan tăng lên chóng mặt. Nhà máy, vốn chỉ có năm thùng chưng cất, đã mở rộng lên sáu vào năm 1954, sau đó là 12 và tiếp tục đạt 21 vào những năm 1970. Đây là thời kỳ bùng nổ, khi thế giới bắt đầu nhận ra giá trị độc đáo của The Macallan.

Những năm 1980 chứng kiến sự thay đổi lớn khi thị trường whisky pha trộn bắt đầu suy giảm. The Macallan, với tầm nhìn vượt thời gian, đã tập trung vào sản xuất whisky mạch nha đơn. Điều này không chỉ củng cố vị thế của thương hiệu mà còn định nghĩa lại tiêu chuẩn của ngành công nghiệp whisky.

Những Mốc Son Đáng Nhớ

Lịch sử của The Macallan là một chuỗi những cột mốc huy hoàng:

• 1824: Alexander Reid thành lập nhà máy chưng cất đầu tiên.
• 1892: Roderick Kemp xây dựng lại nhà máy và đặt tên là The Macallan.
• 1954 - 1975: Nhà máy mở rộng từ 5 thùng lên 21 thùng chưng cất.
• 1986: Tập đoàn Suntory của Nhật mua 25% cổ phần, đưa The Macallan lên bản đồ quốc tế.
• 2018: Khánh thành nhà máy chưng cất hiện đại với thiết kế độc đáo dưới lòng đất trị giá 140 triệu bảng Anh, biểu tượng cho sự giao thoa giữa truyền thống và tương lai.

Hành Trình Tới Hôm Nay

Năm 2023, chai The Macallan Adami 1926 lập kỷ lục thế giới, trở thành chai whisky đắt giá nhất từng được bán đấu giá. Đây không chỉ là minh chứng cho giá trị thương hiệu mà còn là câu chuyện về niềm đam mê được chắt lọc qua từng giọt rượu.

Trụ sở của Macallan tại Scotland

The Macallan không chỉ là một thương hiệu, mà còn là một huyền thoại - một câu chuyện về sự tận tụy và xuất sắc. Từ những ngày đầu khiêm tốn đến những giải thưởng danh giá, The Macallan đã khẳng định mình là biểu tượng nghệ thuật trong ngành rượu whisky. Dù là nhà đầu tư, người sành rượu, hay người yêu thích whisky, bạn sẽ khó tìm được một thương hiệu nào khác thể hiện sự hoàn mỹ và đẳng cấp như The Macallan.

Khám phá điều đặc biệt trong từng giọt rượu Macallan Earth

Ấn tượng ban đầu mà Macallan A Night On Earth mang lại là sự ấm áp và quen thuộc, với hương vị đậm đà của vani và bơ lôi cuốn các giác quan. Mùi thơm của táo nướng và bánh quy nướng tạo thêm vị ngọt dễ chịu, gợi nhớ đến những món nướng tại nhà vào một buổi tối ấm cúng. Những nốt hương tinh tế của mận và hạnh nhân góp phần tạo nên chiều sâu và sự phức tạp, mời gọi sự khám phá sâu hơn.

Khi nếm thử, Macallan Earth bao bọc vòm miệng với vị ngọt mềm mại như nhung gợi lên cảm giác sảng khoái dễ chịu của bánh mì bơ giòn. Vị ngọt này đi kèm với kết cấu sang trọng bao phủ vòm miệng, giúp nâng cao trải nghiệm tổng thể. Vị ngọt vanilla vẫn tồn tại, được bổ sung bởi các sắc thái của kẹo dẻo nướng nhẹ, cam khô, quả sung và một chút quế.

Mỗi ngụm sẽ bộc lộ những lớp hương vị mới, tạo nên một bản giao hưởng hương vị nhảy múa duyên dáng trên đầu lưỡi. Khi cuộc hành trình đi đến hồi kết, Macallan A Night On Earth để lại ấn tượng lâu dài về sự hài lòng và mãn nguyện. Hương vị vừa phải của bánh bơ ngọt ngào đọng lại trong vòm miệng, kèm theo sự ấm áp dễ chịu của bánh quy mới nướng.

Macallan A Night On Earth được thiết kế họa sĩ minh họa người Pháp gốc Nhật Erica Dorn. Ông sử dụng màu đỏ đặc trưng cho những ngày lễ, và cũng là tượng trưng cho nghi thức đốt lửa ở nhiều nơi trên thế giới. Các sắc đỏ đa dạng từ nhạt đến đậm đan xen tạo cảm giác sống động như thật, là gợi nhớ sâu sắc nhất cho tinh thần ngày Hogmanay cũng như giao thừa của nhiều quốc gia Châu Á, trong đó có Việt Nam.

Quy trình sản xuất rượu Macallan

Quy trình sản xuất rượu được xem là một quy trình phức tạp nhất trên thế giới. Bởi nó mất rất nhiều năm để hoàn thiện, thậm chí cả nửa đời người. Trải qua nhiều công đoạn, rượu Macallan đến được tay người tiêu dùng cuối cùng như một kì tích. Cùng tìm hiểu các công đoạn đó là gì nhé!

Quá trình chưng cất

Sau khi sàng lọc những hạt lúa mạch chắc mẩn nhất, người làm rượu sẽ chế biến chúng thành mạch nha bằng cách ngâm vào nước ấm 5 đến 7 ngày để nảy mầm . Với trong khoảng thời gian này thì tinh bột đã được hóa đường, sau đó mạch nha đã được đem đi nghiền rồi ngâm vào nước ấm trong thùng lên men kín. Khi đó chất lỏng được phát sinh có từ 5 đến 7 % là rượu thì sẽ mang đi chưng cất.

Dụng cụ chưng cất rượu Macallan được làm bằng đồng có hình dáng đặc biệt và cổ ngẩng cao lên như hình con thiên nga. Chính vì có hình dáng đặc biệt như vậy sẽ giúp thu gom được những hương vị mới và độc đáo mang đậm nét của rượu Macallan. Và nhà sản xuất sẽ chỉ chọn lấy phân đoạn ngon nhất chỉ khoảng 16% lượng rượu ngon và chất nhất trong số này được lựa chọn để đưa vào các thùng gỗ sồi ủ rượu.

Chọn thùng gỗ sồi ủ rượu Macallan

Rượu Macallan chọn thùng ủ rượu cũ khi các loại rượu đã được ủ trong các thùng này trước đó đã hấp thụ đi mùi gỗ sồi gây khó chịu đi. Đối với việc áp dụng kỹ thuật mới này đã làm thay đổi hẳn hương vị của Single Malt Scotch Whisky ngày nay so với trước đây.

Những thùng gỗ sồi quyết định đến 80% chất lượng tuyệt hảo, màu sắc tự nhiên cùng hương vị đặc trưng của The Macallan. Do đó, mỗi thùng gỗ sồi sẽ được chế theo một thông số được tính toán kỹ lưỡng, sau đó được hong khô và bảo dưỡng liên tục để đảm bảo tạo môi trường hoàn hảo cho rượu Macallan trưởng thành.

Thưởng thức Macallan theo cách của người sành rượu

Rượu Macallan có thể uống vào những ngày thời tiết mát mẻ, những hôm trời lạnh hoặc ngay cả khi trời oi bức. Bạn có thể sáng tạo ra nhiều cách uống khác nhau tùy theo sở thích. Sau đây là 3 cách thưởng thức "The Macallan" chuẩn gu người “sành” rượu, mời bạn cùng tham khảo:

On-the-rock 

Một cách thưởng thức rượu đầy mạnh mẽ và sảng khoái của giới chuộng rượu mạnh. “On the rock” có nghĩa là uống Macallan với đá viên. Khi uống, bạn sẽ cho một viên đá to vào giữa ly rượu rồi rót từ từ rượu whiskey Macallan vào để làm tan chảy đá, đồng thời lan tỏa hương vị thanh khiết của rượu xuống ly. Rượu khi được làm loãng bởi đá lạnh vẫn ngon một cách rất riêng, nồng độ cồn được giảm bớt giúp rượu dễ uống hơn.

Soda hoặc tonic

Đây là cách uống được phụ nữ phương Tây vô cùng ưa chuộng. Bạn có thể pha rượu Macallan với soda hay tonic để biến nó thành một món đồ uống mới lạ và sành điệu. Khi được pha loãng và hòa trộn với soda, rượu sẽ không còn quá cay hay quá gắt cho cổ họng phái nữ, hương vị vẫn trọn vẹn, vừa mượt mà lại vừa quyến rũ.

Uống Macallan nguyên chất

Dù có biến tấu theo cách nào đi chăng nữa thì ít nhất một lần phải thử uống Macallan single malt nguyên chất. Cách uống này hay được quý ông dùng bởi vì nó một phần nào thể hiện lên sự mạnh mẽ và lịch lãm cho đấng mày râu. Dù có phần cay và gắt, nhưng cách uống whiskey mạch nha đơn cất này, tạo được cảm giác nóng rất đặc trưng nơi vòm họng. Đây là cách tuyệt vời nhất để cảm nhận hương vị trọn vẹn của loại rượu whiskey single malt ngon bậc nhất thế giới này.